Cake au potiron
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 190°C.Préparez le potiron :
Pelez et rapez le potiron.
Préparez la pâte :
Mélangez et tamisez la farine, la cannelle, les quatre-épices et la levure.
Dans une jatte, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange très crémeux.
Ajoutez les oeufs un par un, puis ajoutez le mélange farine, épices et levure.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez alors le potiron et mélangez.
Réalisez la cuisson :
Versez la pâte dans un moule à cake de 20cm préalablement beurré ou enduit de papier cuisson.
Faites cuire 15 min à 190°.
Puis baissez le feu à 175° et prolongez la cuisson de 40 min.
ngrédients :
- 400 g de potiron
- 200 g de farine
- 2 pincées de cannelle
- 2 pincées de quatre-épices
- 2 cuil. à café rases de levure chimique
- 125 g de beurre mou
- 125 g de sucre semoule
- 3 oeufs à température ambiante
Publicité